Hoa Huệ xào thịt bò một món ăn đậm vị miền Tây nhưng ít người biết tới ! Hoa Huệ một loài hoa được người Việt Nam sử dụng nhiều trong các dịp lễ. Vì độ đẹp mắt và hương thơm nhè nhẹ lòa hoa luôn là sự lựa chọn hàng đầu để bày tỏ lòng kính viếng. Tuy nhiên bạn có biết rằng hoa huệ có thể ăn được không ?
Ở bài đăng này hãy để Tuiriviu tiết lộ cho bạn 1 công thức làm món hoa huệ xào thịt bò cực ngon và cực dễ làm tại nhà nhé
Xem thêm bài viết liên quan - Cách làm gỏi hoa phượng - Cách làm trà hoa giấy và hoa giấy chiên giòn
Mục lục
Công dụng của món Hoa Huệ xào thịt bò
Món Hoa Huệ xào thịt bò có nhiều công dụng khác nhau với sức khoẻ và Cảm ẩm thực, gồm:
- Bổ sung dinh dưỡng: Thịt bò là nguồn bổ sung protein và chất dinh dưỡng cần thiết giúp cơ thể phát triển và tăng cường sức khoẻ. Ngoài ra, hoa huệ cũng là nguồn rau củ nhiều chất xơ cùng vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch làm giảm nguy cơ bị bệnh.
- Giảm stress: Mùi hương của món Hoa Huệ xào thịt bò có thể giúp giảm stress và tăng cường cảm giác thư giãn.
- Hỗ trợ nhuận tràng: Thịt bò cùng hoa huệ còn có chất xơ hoà tan giúp tăng cường chức năng ruột làm giảm nguy cơ táo bón.
- Tăng cường hương vị cho bữa ăn: Món Hoa Huệ xào thịt bò có hương vị đậm sẽ giúp tạo nên sự ngon miệng cho bữa cơm.
- Giúp giảm cân: Món Hoa Huệ xào thịt bò có rất ít calo và phù hợp với những người đang ăn hoặc cần giảm cân.
Nguyên liệu làm món hoa huệ xào thịt bò
- 300g thịt bò (loại thăn có gầu hoặc lườn đều được)
- 1 bó hoa huệ trắng (tầm 200 g)
- 1 củ hành tây
- 2-3 củ tỏi
- 1 thìa súp nước tương
- 1 thìa súp nước mắm
- 1/2 thìa súp đường
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
- 2 thìa súp dầu ăn
Một số lưu ý khi lựa chọn thịt bò và hoa huệ khi làm món hoa huệ xào thịt bò
Bạn nên lựa chọn thịt bò có mỡ vừa giúp món ăn tươi ngon hơn nữa. Hoa huệ cũng cần phải giữ khô ráo và sạch sẽ nhằm hạn chế việc có sâu bệnh làm nguy hại đến sức khỏe.
Ngoài ra, bạn nên bổ sung những loại rau củ quả như cà rốt, đậu hà lan, nấm và ớt hoặc ớt bột nhằm tạo thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.
Sơ chế nguyên liệu làm món hoa huệ xào thịt bò
- Rửa sạch thịt bò rồi thái theo khối vuông dài khoảng 3-4 cm, 2cm mỏng và 0,3 cm dày. Sau đó, ngâm thịt bò với 1/4 thìa cà phê muối cùng 1/4 thìa cà phê đường trong khoảng 10 phút giúp thịt thấm và hấp thụ gia vị.
- Rửa sạch hoa huệ rồi ngâm trong nước muối ít nhất 10 phút nhằm loại bỏ bụi cùng những chất độc hại. Sau đó, rửa tiếp với nước sạch rồi vắt khô nước.
- Bóc tỏi rồi cắt khúc. Lột vỏ hành tây rồi thái lát.
Cách làm món hoa huệ xào thịt bò
- Đun sôi chảo và cho 2 thìa canh dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho tỏi và hành tây vào xào cùng.
- Cho thịt bò trở lại chảo và xào đến khi thịt chín và có màu vàng nâu.
- Tiếp theo, cho hoa huệ trở lại chảo xào tiếp khoảng 2-3 phút cho hoa huệ chín đều nhưng vẫn đảm bảo đủ độ mềm.
- Trộn nước tương, nước mắm, đường cùng tiêu đen trong 1 tô nhỏ rồi khuấy tan đều. Sau đó, cho hỗn hợp trên trở lại chảo xào tiếp cho thịt cùng hoa huệ thật ngấm gia vị.
- Khi món rau đã xào xong thì tắt bếp rồi bày ra đĩa. Món hoa huệ xào thịt bò cần phải ăn nóng. Chúc bạn thành công!
