Cách làm trà mãng cầu ngon mát hot trend đây. Ngày hè oi bức đã đến dưới cái nắng nóng như thế này thì còn gì tuyệt vời hơn 1 ly trà mãng cầu bạn nhỉ ? Với hương thơm trà thanh mát cùng với chút chua ngọt và tươi giòn của mãng cầu. Đảm bảo sẽ giúp bạn vượt qua những ngày hè oi bức. Vậy cách làm trà mãng cầu như thế nào cho chuẩn ? Cùng Tuiriviu tìm hiểu ngay nhé
Xem thêm bài viết liên quan - Cách làm chân gà sả tắc - Cách làm gà ủ muối
Mục lục
Tác dụng của trà mãng cầu
Trước khi bắt tay vào làm liệu bạn có biết trà mãng cầu có tác dụng gì chưa ?
Trà mãng cầu được cho là một loại thức uống có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của trà mãng cầu chủ yếu như sau:
- Chống oxy hóa: Trà mãng cầu có những hợp chất chống oxy hóa mạnh bao gồm polyphenol và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào trước sự tấn công của những gốc tự do.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Trà mãng cầu có tính kháng khuẩn, kháng nấm và kháng virus, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng.
- Chống ung thư: Những hợp chất có trong trà mãng cầu có tính chống ung thư mạnh giúp ngăn chặn và giảm nguy cơ phát triển bệnh ung thư.
- Hỗ trợ giảm cân: Trà mãng cầu giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy năng lượng làm giảm cảm giác mệt mỏi, nhờ vậy giúp giảm cân hiệu quả.
- Hỗ trợ dạ dày: Trà mãng cầu có tác dụng hỗ trợ giảm đầy bụng và giảm viêm loét dạ dày, hỗ trợ tiêu hoá giúp chống táo bón.
- Hỗ trợ phát triển tóc và móng: Những vitamin cùng khoáng chất có trong trà mãng cầu giúp phát triển tóc và móng đồng thời giúp làm móng khỏe và chắc.
Cách làm trà mãng cầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà mãng cầu
- Trà ô lông hoặc trà xanh (Việc sử dụng trà xanh hay trà ô lông sẽ tùy thuộc vào khẩu vị người làm. Sử dụng trà xanh thì hương vị trà sẽ đậm hơn đắng hơn nhưng đồng thời cũng thơm hơn. Sử dụng trà Ô long thì hương vị sẽ đầm hơn nhưng dễ uống hơn)
- Giấm táo
- Mãng cầu tươi
- Lá mãng cầu
- Nước đường
- Muốn ăn
- Trân châu 3Q
Tham khảo mua sản phẩm tại đây
[products ids=”26790 , 26789 , 26788 , 26787 , 26780 , ” orderby=”title” columns=”4″ order=”ASC”]
Để có thể làm trà mãng cầu một cách chuẩn chỉnh nhất bạn cần phải sử dụng cả lá và quả của cây mãng cầu. 2 Nguyên liệu với 2 công dụng khác nhau chúng ta sẽ cùng tìm hiểu sau đây
Cách nấu trà mãng cầu
Sơ chế là mãng cầu
- Lá mãng cầu sau khi mang về bạn rừa sạch và tiến hành phơi khô từ 1 -2 đợt nắng
- Thu hoạch lá khô sau và tiến hành đóng hộp bảo quản
Nấu trà mãng cầu
- Sử dụng 50gr trà Olong hoặc trà xanh vào túi lọc trà + 10gr lá mãng cầu khô
- Thêm vào 4 lít nước sôi và tiến hành ủ trà trong 20 phút
- Lấy túi lọc trà ra và thêm vào 7,5 ml muối ăn và khuấy tan hỗn hợp
Nước trà được làm từ loại lá mãng cầu còn lưu giữ nguyên những hoạt chất dược tính của nó và đặc biệt là mùi trà cực nồng Nước trà có vị chát khá chất nhưng lại dễ dàng nuốt và vì thế nếu dùng thường xuyên cũng sẽ không hại cho sức khỏe của bạn.
Sơ chế mãng cầu
- Mãng cầu mua về rửa sạch và giữ nguyên vỏ
- Tiến hành xẻ đôi theo chiều ngang và tiếp tục cắt dọc thành từng miếng nhỏ sau đó tác bỏ phần hạt và xắt hoặc bào thành từng lát mỏng vừa miệng
- Lấy mảng cầu đã sơ chế vào chảo và bật lửa nhỏ cho thêm vào 1 muỗng canh đường cùng 1 muỗng cà phê muối. Xào nhẹ cho đến khi mãng cầu thắm được gia vị
- Sau khi nguội bỏ vào hủ bảo quản và dùng dần
Cách pha trà mãng cầu
- Sử dụng 50gr mãng cầu vào cho vào shaker, dùng đồ dằm pha chế chuyên dụng và dằm nhẹ phần thịt mãng cầu
- Cho vào 25ml nước đường + 2ml giấm táo và trộn điều
- Thêm đã
- Cho vào ly 100 – 120 ml cốt trà đã pha sẵn vào shaker > Lắc nhẹ > Rót ra ly và thưởng thức
Để món trà thêm ngon hơn bạn có thể để thêm trân châu trắng hay trà atiso hay nước hoa đậu biết để giúp món trà trông đẹp hơn và ngon hơn.
Tham khảo mua sản phẩm tại đây
[products ids=”26790 , 26789 , 26788 , 26787 , 26780 , ” orderby=”title” columns=”4″ order=”ASC”]
Hy vọng với công thức làm trà mãng cầu tươi ở trên sẽ giúp bạn tạo ra món trà mãng cầu khiến ai uống 1 lần điều không thể quên được. Chúc bạn thành công
