Bạn đang tìm kiếm một nơi để thưởng thức món phở ngon và truyền thống? Hãy ghé qua Phở Thìn số 13 Lò Đúc và trải nghiệm vị ngon của bánh phở mềm mịn, thịt bò tái thơm ngọt và nước dùng đậm đà. Đến và khám phá bí mật của quán phở này.
Xem thêm bài viết liên quan - Bún chả Obama Hương Liên - Nem chua rán ngõ Tạm Thương
Mục lục
Câu chuyện của Phở Thìn
Trong thời kỳ khó khăn của thời bao cấp, khi các quán phở khác mọc lên không ngừng, biển hiệu “Phở Thìn 13 Lò Đúc” vẫn kiên cường và tiếp tục phát triển.
Với hương vị phở nóng hổi, nước dùng thanh mát và những lát thịt bò thái mỏng kèm theo gừng tươi, nhưng bí quyết tạo nên sự nổi tiếng của phở Thìn Lò Đúc nằm ở cách xào bò tái lăn một lần mà không tái quá kỹ.
Nước dùng được chế biến theo công thức đặc biệt, giữ được tinh hoa của phở truyền thống. Và sau hơn 30 năm, từ một quán phở nhỏ trên phố cổ, thương hiệu “Phở Thìn 13 Lò Đúc” đã trở thành một biểu tượng phở được các du khách quốc tế yêu thích. Cả người dân Hàn Quốc và Nhật Bản đều trầm trồ trước sự tinh tế của từng sợi phở, trong niềm hạnh phúc và cảm nhận hương vị ngọt ngào từ mỗi ngụm phở.
Review Phở Thìn số 13 Lò Đúc
Phở Thìn – Hương vị truyền thống gắn liền với thời gian
Phở Thìn là một tiệm phở nổi tiếng và lâu đời, đã tồn tại từ những năm tháng xa xưa. Đến với Phở Thìn, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị phở truyền thống đậm đà và tinh tế.
Hương vị phở đặc trưng thấm đậm vị cổ truyền
Phở Thìn không chỉ là một tô phở thông thường, mà là kết quả của sự chăm sóc tỉ mỉ và tâm huyết trong từng chi tiết. Bắt đầu từ bánh phở, nó được làm thủ công với công thức đặc biệt để đảm bảo độ dai mềm và không bị tơi. Cảm giác khi nhai từng miếng bánh phở mềm mịn, ngọt ngào chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Thịt bò tái cũng được chế biến đặc biệt. Lát mỏng và trụng qua nước sôi vừa đủ, thịt vẫn giữ được vị tươi ngọt và độ mềm tự nhiên của nó. Nước dùng được hầm từ xương bò tươi ngon, mang đến hương vị thanh mát và ngọt ngào. Gia vị được nêm nếm tỉ mỉ, tạo nên một hương vị đậm đà nhưng vừa miệng, không quá nồng hay hồi quế, tạo nên sự hài hòa hoàn hảo.
Một điểm đặc biệt khác của Phở Thìn là việc kèm theo rau thơm tươi ngon. Rau không được trụng sẵn, mang đến sự tươi ngon và tự nhiên, nhưng đồng thời cũng tạo nên sự kén chọn đối với khách du lịch.
Ngoài ra, điều đáng chú ý nhất là phần tương ớt tự nhiên đi kèm. Được làm từ ớt tươi, tương ớt mang đến hương vị cay nồng và thơm ngọt đặc trưng. Điều này chứng tỏ chất lượng của món ăn được đảm bảo và nhà hàng không ngừng nỗ lực trong việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon và tự nhiên.
Tuy nhiên, hạn chế của Phở Thìn chính là không gian quán nhỏ, do đó khi đi nhóm đông hoặc trong giờ cao điểm, khách hàng có thể phải đợi lâu để được thưởng thức món ăn. Tuy vậy, sự chờ đợi đáng đồng cảm này sẽ được đền đáp bằng hương vị đặc biệt và chất lượng không thể phủ nhận của món phở Thìn.
Điểm hạn chế của Phở Thìn
Tuy nhiên, một hạn chế của Phở Thìn là không gian quán khá nhỏ, do đó nếu đi nhóm đông hoặc đến vào giờ cao điểm, có thể sẽ phải chờ đợi một thời gian dài để có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của món phở này.
Phở Thìn – một địa chỉ đáng để ghé thăm, nơi bạn có thể thưởng thức hương vị phở truyền thống ngon lành và trở về với những kỷ niệm của thời gian.
Thông tin về tiệm Phở Thìn
- Địa chỉ: Số 13 phố Lò Đúc, Phường Phạm Đình Hổ, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Mức giá: Giao động từ 60.000 – 100.00 đồng/ tô
- Đánh giá: 4.5/5.0 sao
Một số hình ảnh của tiệm Phở Thìn
