Đoạn clip đang làm xôn xao tiktok quay lại cảnh một thang niên gan dạ đang ăn món “trứng rắn lộn”. Khác với gà lộn vịt lộn, trứng rắn lộn có vỏ mỏng và dễ dàng lột ra, thấy rõ con rắn non bên trong và phần thịt màu trắng.
Thôi ai thích thì ăn chứ nhìn vào clip tôi mới thấm cái cảm giác mấy anh Tây hoảng hồn sợ hãi khi thấy người Việt ăn trứng vịt lộn
Trứng rắn lộn là gì?
Trứng rắn lộn (hay còn gọi là trứng chạo) là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một món ăn truyền thống, có xuất xứ từ miền Bắc, và đã trở thành một món ăn được ưa thích ở khắp cả nước.
Cách ăn trứng rắn lộn
Để làm trứng rắn lộn, ta cần chuẩn bị trứng gà tươi, ớt tươi, tỏi và các gia vị khác như nước mắm, đường, muối, hành lá, dầu ăn… Tiếp theo, ta sẽ lột vỏ trứng, giữ nguyên lòng đỏ trứng trong lòng trắng. Sau đó, trứng sẽ được ngâm vào hỗn hợp gia vị trong một thời gian ngắn để hấp thụ hương vị.
Khi đã ngâm đủ thời gian, trứng sẽ được chiên trong dầu nóng cho đến khi lớp lòng đỏ bên trong trở nên chín đều. Đây là lúc mà trứng có thể được lật lên và cháo lại để lòng đỏ bên trong được hấp thụ đều hơn mà không bị cháy. Trứng rắn lộn thường có màu vàng óng, vỏ giòn và lòng đỏ mềm, thơm ngon và hấp dẫn.
Trứng rắn lộn thường được dùng như một món ăn nhẹ, ngon miệng, hay kèm theo cơm, bún hoặc xôi. Nó thường được ăn kèm với rau sống, chẳng hạn như rau diếp cá, rau muống, hành lá và ớt tươi để tạo thêm hương vị và sự phong phú cho món ăn.
Ăn trứng rắn lộn có độc không?
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trứng rắn lộn là một món ăn có chứa cholesterol cao, nên cần ăn một cách điều độ, đặc biệt đối với những người có vấn đề về sức khỏe như cao huyết áp hoặc mỡ máu cao.
