HomeTui TrẻĂn uốngCông thức làm bánh mì khoai tây Yamazaki hottrend ngon chuẩn vị

Công thức làm bánh mì khoai tây Yamazaki hottrend ngon chuẩn vị

Chào mừng các bạn đến với bài viết mới của tuiriviu! Hôm nay, chúng ta sẽ đồng hành trong một cuộc phiêu lưu ẩm thực để tạo ra những chiếc bánh khoai tây giòn ngon và đẹp mắt. Hãy cùng nhau thực hiện công thức làm bánh mì khoai tây ngon đơn giản tại nhà ngay nào. Thay vì ra các địa điểm ăn uống chúng ta hãy tự làm tại nhà nhé!

Xem thêm bài viết liên quan
- Review bánh mì khoai tây Yamazaki

Nguyên liệu làm bánh mì khoai tây

Công thức làm bánh mì khoai tây ngon đơn giản tại nhà !
Công thức làm bánh mì khoai tây ngon đơn giản tại nhà _ Nguồn hình: internet

Đây là công thức mà tuiriviu tham khảo từ kênh ytb: Diễm Nauy. Nên nếu các bạn không thích có thể tùy chỉnh lại theo ý cá nhân nhé ! Và nguyên liệu để làm bánh mì khoai tây gồm:

  • 50g bơ lạt
  • 120g sữa tươi
  • 150g khoai tây nấu chín
  • 370g bột mì
  • 100g đường bột
  • 3g muối
  • 6g men nở
  • 80g kem tươi
  • 2 trứng gà (1 trứng gà dùng để làm phần bột và 1 dùng để phết bánh)
  • 20g bột custard (tuỳ chọn)

Cách làm bánh mì khoai tây tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị lò nướng

Trước tiên, hãy preheat lò ở nhiệt độ 180°C (356°F) trong khoảng 20 phút để chuẩn bị cho quá trình nướng sau này.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

Công thức làm bánh mì khoai tây ngon đơn giản tại nhà !
Công thức làm bánh mì khoai tây ngon đơn giản tại nhà _ Nguồn hình: internet

Đầu tiên về phần khoai tây sau khi gọt vỏ và rửa sạch thì hãy cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó luộc với nước sôi sau khi nước đã sôi thì giảm nhỏ dần lửa. Thời gian luộc có thể dao động từ 6-8 phút và lưu rằng khoai tây nên vừa chín tới là vớt ra đừng để bị quá chín hoặc bị bỡ do quá mềm.

Tiếp theo bắt một nồi nhỏ, hòa tan bơ lạt trong sữa tươi (với lửa nhỏ) và thêm khoai tây đã nấu chín vào. Bạn có thể dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tốt để trộn hỗn hợp miễn đảm bảo nhuyễn và đều nhau là được.

Bước 3: Chế biến phần bánh

Công thức làm bánh mì khoai tây ngon đơn giản tại nhà !
Công thức làm bánh mì khoai tây ngon đơn giản tại nhà _ Nguồn hình: internet

Trong một tô lớn, kết hợp bột mì (Bột bánh mì số 13), đường bột, muối, men nở, kem tươi, trứng gà, và bột custard (nếu sử dụng). Thêm hỗn hợp khoai tây vào và nhào đều cho đến khi bột mềm mịn và không còn bột khô. Nếu làm bằng tay thì hãy để bột nghỉ 10 phút rồi hắn nhồi bột còn nếu bạn dùng máy thì có thể nhột bột ngay !

Tiến hành nhồi bột

Công thức làm bánh mì khoai tây ngon đơn giản tại nhà !
Công thức làm bánh mì khoai tây ngon đơn giản tại nhà _ Nguồn hình: internet
  1. Khi bột bắt đầu hình thành, bắt đầu nhồi bột bằng cách dùng hai tay của bạn để gom bột lại và nhồi nó.
  2. Nhồi bột trong khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi bột trở nên mịn, đàn hồi, và không bị dính vào tay.
  3. Nếu bột quá khô, thêm một ít nước. Nếu quá ẩm, thêm một ít bột.
  4. Khi bột đã mềm mịn, tạo thành một quả cầu và đặt nó trở lại tô. Che phủ bột bằng khăn sạch và để nó nghỉ trong khoảng 1-2 giờ hoặc cho đến khi nở gấp đôi.

Bước 4: Chia bột – tạo hình – chuẩn bị nướng

Công thức làm bánh mì khoai tây ngon đơn giản tại nhà !
Công thức làm bánh mì khoai tây ngon đơn giản tại nhà _ Nguồn hình: internet

Đầu tiên chia bột thành ba phần bằng nhau (mỗi phần giao động tầm 290gr). Sau đó tiến hành tạo hình bánh sao cho đẹp mắt (lưu ý bạn nên túm bột gọn lại thành một tròn và nên sử dụng lực vừa phải để khi nướng thì bánh không bị bung ra và vẫn giữ được hình dạng đẹp)

Tiếp theo đặt chúng lên khay nướng đã chuẩn bị. Tiếp theo cho phần bột đó trực tiếp là lò nướng bánh để tiếp tục quá trình ủ. Do chúng ta đã làm ấm lò trước nên thời gian ủ sẽ giao động tầm 20-30 phút. Trong trường hợp chưa mở lò thì để ủ tầm 45 đến 60 phút.

Sau đó sử dụng trứng gà để phết lên mặt bánh, tạo nên lớp bóng mịn khi nướng và tiến hành cho vào lò nướng.

Bước 5: Nướng Bánh

Đặt khay bánh vào lò đã preheat và nướng ở 180°C (356°F) trong 20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt và giòn ngon. Sau khi nướng chín, để bánh nguội (tầm 15-20p) trước khi thưởng thức. Hãy cảm nhận mỗi miếng bánh với hương vị thơm ngon, sự giòn ngon và mềm mịn đặc trưng của bánh khoai tây.

Tham khảo công thức làm bánh mì khoai tây _ Nguồn: Diễm Nauy

Cần lưu ý gì khi thực hiện công thức làm bánh mì khoai tây?

Review Bánh mì khoai tây Yamazaki liệu có ngon như lời đồn ?
Công thức làm bánh mì khoai tây ngon đơn giản tại nhà _ Nguồn hình: internet

Khi mình thực hiện công thức làm bánh khoai tây, mình cần lưu ý một số điều quan trọng để đảm bảo bánh được ngon và đạt được độ giòn, mềm mịn như mình mong muốn. Đầu tiên, mình nên chắc chắn rằng khoai tây đã được nấu chín đủ để dễ dàng nhồi vào bột mà không tạo ra những viên khoai tây còn dai.

Mình cũng cần kiểm tra nhiệt độ lò trước khi nướng bánh. Lò nên được preheat ở 180°C để đảm bảo bánh nướng đều và có màu vàng đẹp mắt. Trong quá trình nhồi bột, mình cần kiên nhẫn và nhấn nhá nhẹ để tạo ra một cảm giác mịn màng và đàn hồi cho bột.

Khi để bánh nở, mình nên che phủ bột bằng khăn sạch và để nó nghỉ trong khoảng 1-2 giờ hoặc cho đến khi nở gấp đôi. Việc này giúp bánh có cơ hội phát triển đầy đủ và đạt được độ giòn tốt nhất khi nướng. Cuối cùng, mình cũng cần kiểm tra kỹ thuật nướng để không làm mất đi độ giòn của bánh, có thể thử chọc bánh bằng que tre để đảm bảo bánh đã nướng chín từ bên trong.

Với công thức đơn giản nhưng tinh tế này, bạn đã có trong tay những chiếc bánh khoai tây tuyệt vời. Hãy thử nghiệm và chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm các bài viết về du lịchđặt khách sạn tại đây
Bạn thích bài này chứ?
Hoàng Thành
Hoàng Thành
Xin chào, mình là Hoàng Thành - Tác giả của Tui Rì Viu (tuiriviu.com). Mình đã tốt nghiệp trường đại học tại Hồ Chí MInh và đang tham gia viết lách được hơn 6 năm. Trong lĩnh vực viết lách mình cảm thấy thật vui khi có thể truyền tải những gì mình yêu thích cho các bạn thấy qua các con chữ. Vì vậy mong các bạn sẽ cảm nhận được điều đó qua các bài viết tại Tui Rì Viu. Comment góp ý cho mình thêm nhé, mình sẽ trả lời nè
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Liên quan

Bánh mì khoai tây Yamazaki: Mua ở đâu, giá bao nhiêu, có ngon không?

Alo cả nhà! Hôm nay tuiriviu muốn chia sẻ về một món bánh có thể xem là món bánh ngon nhất đầu năm 2024...

10 quán cafe trang trí tết ở Đà Nẵng 2024: Địa chỉ, giá tiền, đánh giá

Những ngày cuối năm, không khí tết đang rộn ràng tại Đà Nẵng, và quán cafe trang trí tết là địa điểm ăn uống...

9 quán cafe trang trí tết ở Biên Hòa 2024: Địa chỉ, giá tiền, đánh giá

Dạo quanh Biên Hòa, mình đã phát hiện một số địa điểm ăn uống trang trí tết rất độc đáo và ấn tượng. Những...

9 quán cafe trang trí tết ở Hà Nội 2024: Địa chỉ, giá tiền, đánh giá

Khi không khí tràn ngập sắc xuân thì những quán cafe trang trí tết ở Hà Nội đã trở thành địa điểm ăn uống...

Mới nhất

5 Địa điểm xem bói Quảng Ninh 2024: Chi phí, Review Chi Tiết

Xem bói Quảng Ninh là một phần không thể thiếu trong văn hóa tâm linh của cư dân địa phương, nơi mà niềm tin...

5 Địa điểm xem bói Bắc Giang 2024: Chi phí, Review Chi Tiết

Với người dân Bắc Giang, xem bói là một phần của cuộc sống hằng ngày, là cách để tìm kiếm sự an ủi và...

5 Địa điểm xem bói Sơn La 2024: Chi phí, Review Chi Tiết

Hãy cùng chúng tôi khám phá về nét đặc trưng của xem bói tại Sơn La, nơi mà truyền thống và tâm linh gắn...

5 Địa điểm xem bói Bình Phước 2024: Chi phí, Review Chi Tiết

Xem bói Bình Phước không chỉ là việc dự đoán vận mệnh mà còn là cơ hội để hiểu sâu hơn về tinh thần...