Từ vẻ đẹp tự nhiên đến giá trị dinh dưỡng, cá bò hòm đã trở thành một điểm đến hấp dẫn cho những ai muốn khám phá và thưởng thức hải sản độc đáo của Việt Nam. Hãy cùng Tuiriviu tìm hiểu thêm về loài cá độc đáo này và cách chế biến để tận hưởng hương vị biển cả tuyệt vời.
Mục lục
Cá bò hòm là cá gì?
Cá bò hòm, còn được gọi là cá thiết giáp hoặc gọi đùa là cá minecraft là một loài cá biển đặc biệt với hình dáng và cách sống độc đáo. Chúng có hình vuông vức như một chiếc hòm và đầu giống con bò, tạo nên một dấu ấn riêng trong thế giới động vật biển.
Loài cá này có thể được tìm thấy trong các khu vực rạn san hô và rạn đá ngầm. Chúng thích nằm ẩn trong các hốc và kẽ hở để săn mồi và tránh những kẻ săn mồi. Với bộ xương cứng chắc và khả năng di chuyển linh hoạt bằng đuôi và vây, cá bò hòm là một chuyên gia trong việc săn lùng và bắt mồi. Và ở Việt Nam bạn có thể tìm thấy Cá Bò Hòm ở vùng biển như Ninh Thuận (Phan Rang) đến Bình Thuận (Phan Thiết).
Cá bò hòm là cá nóc? Cá bò hòm ăn được không?
@spicykim9386 Cá bò hờm #mcv
♬ Animal baby – 上野燿
Cá bò hòm không chỉ thuộc cùng họ cá nóc mà còn có hình dáng tương tự. Tuy nhiên, chúng không chứa chất độc như cá nóc. Vì vậy, bạn có thể yên tâm thưởng thức mà không phải lo ngại về mặt độc hại. Thịt cá này có chất lượng tốt, thơm ngon và rất được ưa chuộng trong nhiều món ăn khác nhau.
Cách làm cá bò hòm như thế nào ?
- Rửa sạch cá: Làm sạch cá bò hòm bằng cách rửa ngoài và bên trong cá dưới nước lạnh để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào. Sử dụng một bàn chải mềm để chà rửa nhẹ nhàng trên bề mặt cá.
- Bóc vảy và lột da: Bạn có thể bóc vảy của cá bằng cách sử dụng một công cụ bóc vảy hoặc sử dụng lưỡi dao để lột da từ đầu đến đuôi. Đảm bảo lấy ra hết vảy và loại bỏ các tế bào da còn lại.
- Làm sạch ruột: Cắt bụng cá theo chiều dọc từ vị trí hậu môn đến họng. Dùng bàn chải hoặc dùng tay để nhẹ nhàng gạt bỏ ruột và các cặn bã bên trong cá. Rửa sạch bụng cá bằng nước để đảm bảo không còn tạp chất.
- Làm sạch đầu và vây: Cắt đầu cá để loại bỏ vùng miệng và mắt. Bạn cũng có thể cắt bỏ vây lưng và vây đuôi nếu muốn.
- Rửa lại cá: Rửa cá bò hòm trong nước lạnh một lần nữa để loại bỏ mọi chất bẩn còn sót lại.
Sau khi hoàn thành các bước sơ chế trên, bạn có thể tiếp tục chế biến cá bò hòm thành các món ăn ngon
Cá bò hòm làm món gì ngon?
Cá bò hòm có thịt chắc, ngon và có mùi hương đặc trưng, làm cho nó trở thành nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số món ngon có thể làm :
Cá bò hòm nướng muối ớt
Thịt cá bò hòm được tẩm ướp với muối và ớt, sau đó nướng trên than hoặc lò nhiệt đới cho đến khi chín và có màu hấp dẫn. Món này có vị cay, mặn ngọt và hương thơm đặc trưng.
Cá bò hòm chiên giòn
Thịt cá bò hòm được chế biến thành miếng nhỏ, sau đó tẩm bột chiên giòn và chiên trong dầu nóng cho đến khi chín và có lớp vỏ ngoài giòn tan. Món này thường được ăn kèm với sốt chua ngọt hoặc nước mắm pha chua ngọt.
Cá bò hòm hấp hành gừng
Thịt cá bò hòm được hấp chín cùng hành, gừng và các gia vị khác, tạo nên một món hấp thơm ngon và bổ dưỡng. Món này thường được ăn kèm với cơm trắng.
Cháo cá bò hòm
Cháo cá bò hòm là một món ăn độc đáo và ngon miệng trong ẩm thực biển cả. Cá bò hòm được làm sạch và cắt thành miếng vừa ăn, sau đó nấu chín trong nồi cùng với nước, gạo và các gia vị tạo nên một hương vị đặc trưng.
Khi cháo sôi và hạ lửa nhỏ, gạo và cá sẽ chín mềm, tạo nên một chất lỏng thơm ngon và bổ dưỡng. Cuối cùng, cháo được thêm ngò tây tươi và rắc hành phi lên trên, tạo thêm hương vị và màu sắc đẹp mắt.
Đây chỉ là một số món ngon phổ biến có thể làm từ cá. Tùy vào khẩu vị và phong cách ẩm thực, bạn có thể sáng tạo và thử nhiều món ăn khác nhau để khám phá hương vị độc đáo của loài cá này
Cá bò hòm giá bao nhiêu?
Cá bò hòm có giá khá cao, phụ thuộc vào kích thước và xuất xứ. Trung bình, giá cá bò hòm hiện nay là khoảng 265.000 đồng/kg. Tuy nhiên, giá cụ thể có thể thay đổi tùy vào thị trường và vị trí mua hàng. Để mua cá , bạn có thể tìm đến các chợ hải sản, cửa hàng đồ hải sản hoặc các đại lý cá tươi gần khu vực bạn sinh sống.
Đây là giá của một chợ hải sản mà bạn có thể tham khảo qua:
- Size: 0,3 – 0,4kg /con -> 160.000đ /kg
- Size: 0,5kg /con trở lên -> 240.000đ /kg
- Size: 0,7kg /con trở lên -> 260.000đ /kg
Mua cá bò hòm ở đâu?
Bạn có thể tìm mua cá tươi ngon tại các chợ hải sản ở Phú Yên và các tỉnh từ Ninh Thuận đến Bình Thuận, cũng như tại siêu thị và cửa hàng bán hải sản trên toàn quốc.
Dưới đây là một số địa chỉ mua cá bò hòm mà bạn có thể tham khảo:
- Siêu thị cá tươi: Thôn Tân Hải, xã Cam Hải Tây, huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa.
- Cửa hàng cá tươi Tâm Hưng: Số 13 Hùng Vương, phường 7, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.
- Cửa hàng cá tươi Phú Yên: 141 Trần Hưng Đạo, phường 5, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.
- Cửa hàng cá tươi Hải Sản Biển Đông: 263 Trần Hưng Đạo, phường 5, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.
- Cửa hàng cá tươi Hải Sản Phú Yên: 177 Trần Hưng Đạo, phường 5, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.
- Cửa hàng cá tươi Sông Hinh: 119A Nguyễn Huệ, phường 8, TP. Tuy Hòa, Phú Yên.
- Công ty SEABA: 1/45, Nguyễn Văn Quá, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh.
- Cửa hàng Nắng Gió: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, thành phố Hồ Chí Minh.
- Hải sản Kim Đông Hy: 242/53 Nguyễn Xí, Phường 13, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh.
Lưu ý rằng giá cả của cá bò hòm có thể thay đổi theo thời điểm và địa điểm mua hàng. Để biết thông tin cụ thể về giá và sản phẩm, bạn nên liên hệ trực tiếp với các cửa hàng hải sản để được tư vấn và cung cấp thông tin chi tiết.
@loveoffoods Đi ăn cá bò hòm có thịt dai như thịt gà, ngoài ra có nhiều loại cá nướng ngon lắm nha #TryItWithTikTok #ancungtiktok #mammamcungzit #loveoffoods #reviewanngon #xuhuong #learnontiktok #foodfestontiktok
♬ A versatile, simple acoustic song – Ai stock music.
