Bún Bò Mỡ Nổi là nơi không chỉ đưa bạn vào một cuộc phiêu lưu ẩm thực mà còn mang đến trải nghiệm độc đáo với mỡ bò tan chảy đặc sắc. Với hương vị ngon lành và sự sáng tạo trong việc kết hợp các nguyên liệu, địa điểm ăn uống Bún Bò Mỡ Nổi là điểm đến lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm sự khác biệt và đậm chất truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Cùng tuiriviu trải nghiệm nào!
Xem thêm bài viết liên quan - Quán Bún Bò Sa Tế Tóp Mỡ ở Sài Gòn - Quán Bún Bò Khô ở Sài Gòn
Mục lục
Bún bò mỡ nổi là gì?
Bún bò mỡ nổi là một món ăn “phá cách” vô cùng độc đáo của Việt Nam, nổi bật với cách chế biến mỡ bò độc đáo. Khi mỡ tan ra trong nước lèo, nó tạo ra độ mềm và giòn vừa phải, đồng thời nổi lên trên bề mặt nước lèo, tạo nên một hiệu ứng độc đáo. Mặc dù có vẻ béo ngậy, nhưng vị của mỡ bò này lại rất đặc trưng và không gây cảm giác ngán.
Bún bò mỡ nổi thường được nấu từ mỡ bò, và các topping bổ sung như thịt bò tái, nạm, chả, xương, và giò heo. Món ăn này được phục vụ kèm theo các loại rau thơm đa dạng như giá trụng, rau muống bào sợi, bắp chuối bào, và rau mùi, tạo nên một hòa quyện hương vị độc đáo và đầy ấn tượng.
Top 5 Quán bún bò mỡ nổi ngon ở Sài Gòn
Quán Bún Bò Huế Mỡ Nổi Cô Như
Quán Bún Bò Huế Mỡ Nổi Cô Như là một điểm đến quen thuộc trong lòng mình. Không gian nhỏ, nằm sâu trong hẻm, nhưng mọi chuyện trở nên thoải mái khi có chỗ để giữ xe và dịch vụ giữ xe nhiệt tình. Quán tuy nhỏ nhưng luôn gây ấn tượng với sự vui vẻ và thân thiện của nhân viên.
Dịch vụ tại đây rất tốt, không gian sạch sẽ, và thức ăn ra khá nhanh chóng. Bún Bò Huế Mỡ Nổi có giá khá hợp lý, chỉ 40k mà chất lượng thì đỉnh. Lượng thịt vừa đủ, mềm mại và giò nhỏ sạch sẽ. Vị nước cân đối, không quá đậm như ở Sài Gòn, nhưng cũng không nhạt như món gốc Huế.
Đặc biệt, sate ở đây cực ngon và cay vừa đủ, thêm chén mỡ nổi là điểm nhấn tuyệt vời. Sữa đậu nành thơm ngon, giá chỉ 10k/ly. Tổng thể, đây là một địa điểm ẩm thực phù hợp với túi tiền và đáng để thưởng thức.
Thông tin quán bún bò mỡ nổi Cô Như
- Địa chỉ: Võ Văn Tần Quận 4
- Đánh giá từ Google: 4.4 sao
- Bảng giá: 40k trở lên
Bún Bò 627
Quán Bún Bò Mỡ Nổi Phạm Văn Chiêu là nơi mình rất thích và lựa chọn thường xuyên. Bún ở đây thật sự ngon, sợi mềm mại không bị bỡ, và nước lèo thanh ngọt, nấu chung với khớm, tạo nên hương vị thanh tao, không quá gia vị. Mình thích việc không có sử dụng bột ngọt, và mỡ nổi ở đây chất lượng, không béo bỡ hay hôi.
Bún bò tại đây đặc biệt với thịt bò ngon, dai giòn, không có chả cua hay chả nem nhưng vẫn đủ phong phú và ngon miệng. Điều duy nhất làm mình hơi phiền lòng là quán không chấp nhận thanh toán chuyển khoản, nên khi ghé quán, mình luôn nhớ mang theo tiền mặt. Tuy nhiên, với chất lượng và hương vị tuyệt vời như vậy, đó là điều mình hoàn toàn chấp nhận.
Thông tin quán bún bò mỡ nổi Phạm Văn Chiêu
- Địa chỉ: Phạm Văn Chiêu Gò Vấp
- Đánh giá từ Google: chưa có đánh giá
- Bảng giá: 30k trở lên
Quán Bún Bò Cô Minh
Quán Bún Bò Cô Minh là nơi mình thường xuyên ghé để thưởng thức hương vị độc đáo của bún bò. Bát bún bò tại đây có hương vị thiên ngọt, tạo nên sự khác biệt so với các quán khác, đặc biệt là với món dồi bò.
Mình thích chọn tô đầy đủ với giá 70k, trong khi bạn mình ưa thích tô tái chỉ với 50k, bao gồm dồi bò và mỡ nổi. Phần mỡ nổi ở đây được chủ quán tặng khá nhiều và lớn, có thịt dính liền, giúp ăn không bị ngấy.
Hương vị độc đáo không bị say bột ngọt, nước dùng đậm đà kiểu mắm Huế, có thể hơi mặn với những người ăn nhạt. Điểm đặc biệt là quán thường thêm rau răm, tạo nên sự phong phú và hấp dẫn trong từng hương vị.
Thông tin quán bún bò mỡ nổi Cô Minh
- Địa chỉ: Phan Xích Long Quận Bình Thạnh
- Đánh giá từ Google: 3.8 sao
- Bảng giá:50k trở lên
Quán Bún Bò Khánh Ngọc
Quán Bún Bò Khánh Ngọc là một địa điểm ẩm thực tuyệt vời, đặc biệt là khi tô bình thường chỉ với 30k đã đủ để mình no và hài lòng. Dù không gian hơi nhỏ, nhưng giá cả hợp lý và chất lượng thực phẩm xuất sắc khiến quán luôn đông đúc. Mình ghé sau trời mưa, vẫn thấy khách đổ về nườm nượp.
Em trai phục vụ tận tình và dễ thương, tạo cảm giác thoải mái. Đánh giá về đồ ăn, nước lèo đậm đà, mỡ nổi và thịt ngon, đặc biệt là phần niếng chả giày rất ấn tượng. Dĩa rau và cọng giá rộng rãi, đặc biệt là dĩa giá sống. Nước lèo thơm ngon và quán cung cấp nhiều topping, đặc biệt là chả giày niếng có vị thơm ngon đặc trưng. Gia đình người Huế nấu ăn vừa hợp khẩu vị người Sài Gòn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Thông tin quán bún bò mỡ nổi Khánh Ngọc
- Địa chỉ: Điện Biên Phủ Bình Thạnh
- Đánh giá từ Google: 4.6 sao
- Bảng giá: 30k trở lên
Quán Bún Bò 129
Quán Bún Bò 129 ở Thủ Đức là một trong những địa điểm nổi tiếng với hương vị đặc trưng của món bún bò. Hôm nay mình quyết định thưởng thức tô đầy đủ với giá chỉ 50k, và mình thực sự bất ngờ với sự to lớn và lượng thịt rất đầy đủ trong tô.
Nước lèo ở đây thật sự ngon và đậm đà, làm nổi bật hương vị đặc trưng của món ăn. Thịt bò tái, nạm, giò đầy đủ và thơm ngon, được kết hợp với rau sống và các loại nước chấm ăn kèm phong phú. Quán Bún Bò 129 không chỉ là nơi mang đến bữa ăn ngon miệng mà còn là điểm đến thường xuyên của mình để thưởng thức hương vị truyền thống của món bún bò.
Thông tin quán bún bò mỡ nổi 129
- Địa chỉ: Đường Tây Hòa đầu hẻm 129
- Đánh giá từ Google: 4.0 sao
- Bảng giá: 35k trở lên
Quán nào có bún bò mỡ nổi ngon nhất Sài Gòn?
Theo cá nhân tuiriviu trải nghiệm thì bún bò mỡ nổi cô Như vẫn là “huyền thoại” khó bị đánh bại nhất. Không chỉ phần topping xuất sắc, nước dùng tuyệt vời mà phần mỡ nổi ở quán cũng được xử lý rất tốt nên ăn không bị hôi và ngấy. Nước dùng nêm nếm vừa vị không bị say bột ngọt. Nên nếu bạn nào vẫn chưa thử trend bún bò mở nỗi thì đừng bỏ qua địa điểm này nhé
